La Cantine 試食会
こんにちは ♪
草津エイスクエア店のセコです
本日はイベントのご紹介をさせて頂きます ♪
本日(8月13日)と明日(8月14日)に
La・Cantin (ラ・カンティーヌ)の試食会を
INOBUN店内にて行っております
時間は11:00～17:00の間でなくなり次第終了となります
最近テレビで話題のラ・カンティーヌ！
素材にこだわり食材のありのままをビンに詰め込んだ、
本場フランスで活躍するシェフも
御用達のスペシャルな缶詰です！！！
鯖フィレ オイル漬け 各￥340+税
フランスの定番素材、鯖フィレのオイル漬け缶詰です
脂がたっぷりのったノルウェー産の
風味豊かなオイルに漬け込みました。
骨、皮、血合を丁寧に取り除いてあるので
クセのない上品な味わいです
【鯖フィレ エクストラバージンオイル】
エクストラバージンオイルに鯖フィレを
漬け込みました。
生色に適した香り高いオイルが高級感を与えます
<サラダ、サンドウィッチなどにオススメです◎>
【鯖フィレ オリーブオイル】
クセのないオリーブオイルに鯖フィレを
漬け込みました。
どんな素材とも相性が良く、加熱料理にオススメです
<ソテー、パスタ、リゾットなどにオススメです◎>
フレンチソース 各￥500+税
素材にこだわって作ったソースを、可愛い小瓶に詰めました！
そのままテーブルに出してもオシャレに使えるソースです
【バルサミコソース】
イタリアモデナ産バルサミコ酢を使用、
フォンヴォ―と干イチジクで仕上げた、
深みのある甘口ソースです。
<チキンソテー、ローストビーフ、アイスクリームに◎>
【バーニャカウダ―ソース】
贅沢に使用したアンチョビフィレを
ホクホクに蒸したニンニクと牛乳で煮込み
パルメザンチーズを加えました。
<温野菜、ホタテなどの魚介類に◎>
【バジルソース】
香り高いバジルとオリーブオイルに
パルメザンチーズと松のみでコク、食感を加えました。
<白身魚ソテー、パスタ、温野菜に◎>
【マッシュルームソース】
じっくりソテーしたマッシュルームを
生クリーム・白ワイン・チキンブイヨンで
クリーミーなソースにしました。
<アツアツのオムレツ、ソテー料理、温野菜に◎>
【トマトソース】
水を一切加えずに贅沢に作ったトマトソースです
ワインビネガーとレモンで爽やかに仕上げました。
<パスタ、鶏肉料理、各種ソテーに◎>
試食会では、クラッカーにのせてお試し頂いております。
私のオススメはマッシュルームソースです！
明日も試食会を11:00～17:00で行っています
みなさまのご来店を心よりお待ちしております ♪
誠に勝ってながら8月18日(火)は
エイスクエア店は店休日となります。
19日(水)は通常通り10:00よりオープンいたします。
