hana (okashi no atelier)
hana様は、北大路高野のイズミヤさんの北側の地で営業されていました！
一昨年、2018年プランニング、工事のご相談をお請けいたしました。
去年末やっと物件が決まりプランニングへ
予算、と ご要望をまとめるなか
具現化できるかどうか危うい打合せの中、話がまとまり
去年末からの工事となりました♫
振り返ると、お会いしてから1年半ぐらいのおつきあいです♪
・長年お菓子づくりに励んでこられた職人としてのこだわり
・新しい視点で集客を見込みたいデザイナーのこだわり
・工事を円滑且つプロの仕事としてまとめたい工事業者のこだわり
どこで折り合いを付けるか？
何を優先できるのか？
一時は、あきらめかけた時もありました。
せっかく、頼って声をかけていただいた、、、
そこが原動力で、打合せは進んでいきました。
完成後、たいへん喜んでいただき、
又一つお客様の夢を形に出来ました♬
たくさんの方が、hanaさんの おいしいお菓子の味を知り、
お店が 繁盛してくれる事を切に願います！
これから、我々でお手伝いできる事として
まずは北山店とコラボイベントのお話もあり、今後が楽しみであります。
ふわふわのシフォンケーキは予約していないと、
すぐに売り切れてしまいます。
口うるさい、うちのかみさんをうならせた、
パウンドケーキもオススメであります（笑）
