イノブンオンラインショップ

　　
みなさまこんにちは。
イノブンオンラインショップ、ページ作成担当のホンダです。
　
ここ最近、予定をいろいろ詰め込みすぎて、
ゆっくりお家にいることが少なかったのですが
先日、何も予定のないお休みがポンと。
　
…ということで、やってきました！
今回は、ホンダのお菓子作りのターンです。
　

　
はい、どーん★
　
去年、ちょうどこの時期に
WECKでかぼちゃのプリンを作ったのですが、
同じカタチのWECKを使い、レアチーズケーキを作ってみました。
　
使ったものは、↓こちらの
　

■WECK TULIP SHAPE ガラスキャニスター 220ml 350円＋税
　
前回のプリンとは違い、
材料の用意ができたら、冷蔵庫で冷やし固めるだけだったので
わりとカンタンにできました。
今回も前回と同様、たっぷりの食べ応えです。（大満足です。）
　
作り方は、丸いケーキ型で作るのとほぼ同じで
入れる容器をWECKにしただけ。
底には、ちゃんとグラハムクラッカーを砕いて敷きました。
（このザクザクが個人的に大好きです。）
　
　
なぜ、レアチーズを作ろうと思ったのか、と言いますと…
先日入荷した、La Cantine (ラ・カンティーヌ)の新シリーズである
コンフィチュールが入荷したからなのです。
それを作ったレアチーズのソースとして、使ってみました。
　

■LaCantine ラ・カンティーヌ コンフィチュール 各650円＋税
　
オンラインショップでお取り扱いしているのは
左から、
ピーチ＆アプリコット / ショコラ＆オレンジ / ブルーベリー＆アールグレイ
の3種類。
　
La Cantine(ラ・カンティーヌ)のコンフィチュールは、
フルーツを中心に、
二つの素材をカップリングし、個性を引き立てあい、
彩り豊かで深い味わいのコンフィチュールに仕上がっています。
　
　
　

■LaCantine コンフィチュール ピーチ＆アプリコット 650円＋税
　
ピーチ＆アプリコットは、
彩り鮮やかな黄桃とアプリコットをブレンドした、
爽やかな甘さのあるコンフィチュール。
　
フルーツのヨーグルトサラダや、チーズケーキに。
さらにソーダ水で割ったり、
バケットや、塩気の少ない卵料理にもよく合います。
酸味が少ないので、お子さんにもオススメです。
　
　
　

　
■LaCantine コンフィチュール ショコラ＆オレンジ 650円＋税
　
ショコラ＆オレンジは、
爽やかなバレンシアオレンジと、
チョコレートのほろ苦い風味が洋菓子のようなコンフィチュール。
　
パンケーキやガレットとの相性が良く
その他には、写真のように
ホットミルクにマシュマロをのせ、
その上からショコラ＆オレンジをかけると、ちょっとしたドルチェに。
　
普段、私が食べているマーマレードよりも、だいぶ大人なテイストで
初めは濃厚なオレンジが、
そのあとに、ほろ苦いチョコレートの風味が口に広がります。
　
　
　

　
■LaCantine コンフィチュール ブルーベリー＆アールグレイ 650円＋税
　
ブルーベリー＆アールグレイは、
ブルーベリーの中からほのかに香るアールグレイが
大人な味わいのコンフィチュール。
　
ブルーベリーのゴロゴロっとした食感は食べ応えがあり
アールグレイの風味は、あとからふんわりと香ります。
　
少し濃いめに仕上がっているので、ヨーグルトやスコーン、
チーズ料理やお肉料理にも使いやすいです。
　
　
　
ちなみに、
コンフィチュールと一緒にお取り扱いを始めた
La Cantine (ラ・カンティーヌ) の スモークサーディンを使って
その日のランチはパスタにしました。
　

　
スモークサーディンの缶にあるオリーブオイルを
そのまま使って玉ねぎを軽く炒め、
茹でたパスタとハーブソルトとこしょうで味付けを。
　
最後にフライパンでスモークサーディンを少し温めて
お皿に盛り付けたパスタの上にのせ、
すだちを絞って、皮はスライスしてのせました。
　
すだちの代わりにレモンを使ったり、
ガーリックと鷹の爪でペペロンチーノのようにしても美味しいと思います。
　
　

■LaCantine スモークサーディン 8～12尾 450円＋税
　
　
鰯が、ほろほろと柔らかく口の中でほどけて
燻製特有の風味と香りがクセになります。
　
そのままワインやお酒のおつまみでも◎
パスタや、サラダ・サンドウィッチでも美味しいですよ。
　
　
　
その他、La Cantine (ラ・カンティーヌ) には
鯖フィレや、フレンチシェフも愛用の料理に使いやすいソースなど
種類もたっぷり。
　
使った後も置いておきたいステキな瓶詰、La Cantine (ラ・カンティーヌ) 。
フレンチのスペシャルなひとときを、お家でぜひ味わってみてくださいね。
　
La Cantine (ラ・カンティーヌ) シリーズ一覧はこちら→★
　
　
　
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