ギュッ!!と詰まってます!!!
とうとう関西も梅雨入り。
京都人の私は「祇園祭りの山鉾巡行が終わると、梅雨も明ける」って、梅雨明けの時期を覚えてます。この覚え方、京都ならではらしいですね。
みなさまこんにちは☆京都人・バンドウです☆
出身地を言うとたいがい「え~~!?」という反応を受けがちなのですが、こう見えても、生まれも育ちも京都です。
まあ京都と言ってもだいぶ西の方なので、結構大阪も近いし、大阪や兵庫の気質も入ってるっぽいです。
それに、実家も今の住み家も周りは田んぼ&畑だらけ。見渡す限りの田園風景に目が癒され続けているからか、いまだに視力は2.0という驚異の良さを誇っています!
それはさておき。
先日も、近所の野菜直売にてたまねぎと蕗を買いました。
売ってはるおばあさんに、おいしい食べ方を教わったりしながらお喋りして、旬の野菜を頂いて帰る。
そんな時間をとっても幸せに感じます。
買ってきた野菜は、その日のうちに下ごしらえ・・・ができたらいいのですが、なかなかできないのが現実。
ちょっと傷んだ野菜さんたちを、どうやって蘇らせるか・・・。
それは「干す」!!!
本当は、傷む前に干すと一番いいのですが、ちょっと傷んでしまっても、干せば大丈夫!
しかも、干すと味がギュッ!!と凝縮されるので、生で食べるより甘味や旨みが増したりするのです☆
きのこや根菜類をよく干して食べるのですが、これが美味!!みなさまも是非一度、お試しくださいませ☆
干したものの味をしめてから、私のおやつは「干しいも」「干しぶどう」「干しプルーン」「干した種」・・・など、「干し」もののオンパレード!!
滋味深く、優しいながらも力強い甘味を秘めた「干し」もの・・。おやつタイムは、至福のひと時・・。阪急電車で黒い粒を食べてる女子がいたら、それ私かもしれません。
そんな「干し果物」にハマってる私が、今一押しの商品がこちら!!!
ドライフルーツです!!!・・・そのまんまですね。
りんご、マンゴー、パイナップル、キウイや、もうその他色んな色んなおいしそう~~な種類がそろってますよ!!
どれを食べようか迷って、はや数日・・・。決められないくらい、いっぱいあります!
夏らしい南国のフルーツも数多くあるので、このコーナーの前に立ってるだけで夏気分♪ほんと、気分がアガります!!ちょっとした贈り物に購入される方もおおいですよ☆
ハマったらヤミつきになる、ドライフルーツ。みなさまも是非一度、ご賞味ください☆