今日もイノブン天満橋店へ、そしてブログにお越しいただきありがとうございます。
暦の上では春ですが、今週は厳しい寒さが続いています…
みなさん風は引かれていないでしょうか？
私はこの冬の底力という寒さに負けてしまいました。
そんな冷える日常に潤いを とほっとひと時、心を落ち着かせてくれる珈琲のイベントをさせていただきました。
香川県高松市にある自家焙煎の珈琲豆屋さん
プシプシーナ珈琲の試飲会を店頭にてさ行いました。
プシプシーナ珈琲はできるだけ新鮮な豆をお届けできるように毎日の分だけ、少量づつ手間暇かけて焙煎しています。
こだわりは ハンドピック
コーヒーの生豆には不純物や欠点豆という不良豆がたくさん混じっています。
それらを取り除かずにそのまま煎ってしまうと煎りあがりにばらつきが生じ、味も大きなダメージを受けてしまいます。
プシプシーナでは焙煎前と焙煎後の二回に分けてハンドピックを行うことで雑味のない透き通ったおいしい珈琲を提供できているのです。
このように正面にたくさんご用意しています。
本日のイベントでは豆をミルで挽くところから…
グリグリ グリグリ…
だんだんと香ばしい、いい香りが店内にじわじわと。
自然とお客様も集まってきてくれました。嬉しい！
ハンドドリップで珈琲を淹れるって特別な一杯で温かいですよね。
このように不手際ではありましたが一杯に思いを込めて、お客様との楽しい時間を過ごさせていただきとても楽しいイベントとなりました。
ドリップする時のコツなど少しではありますがお教えできたり、珈琲が苦手なお客様に珈琲の楽しい世界を見せてあげたり、キラキラした瞬間が沢山。。
足を運んで下さったお客様、本当にありがとうございました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
本日が私スタッフ野村、ブログを書くのが最後となります。
少しではありますが皆様にぬくもりをお届けできればと思い綴ってきました。
店頭に来て下されば、いつでもイノブンには幸せがいっぱいあふれています。
今日も明日も、これがらも いつまでも。
これからもよろしくお願いいたします。
