本当に美味しい醤油を食べたことはありますか？
皆さまこんにちは、２Ｆの小寺です。
全国的に急に寒くなってきたようですが、寒くなると温かいお食事がより美味しく感じられるもの。
そんないつものお食事が、もっと楽しく美味しくなる嬉しい調味料がございます。
普段何気なく使っているものの、決して欠かすことができない調味料である醤油。
地域によって好まれる味、香り、色が異なり、醤油の造り手＝すなわち職人の個性が醤油の味に表れているのが、この職人醤油の特長です。
100mlの小さな瓶にそれぞれの特徴を持つ醤油が詰まっています。
数ある中から本日ご紹介させて頂きたいのは、当店で一番人気【卵に醤油】¥381+税。
産地は茨城県。
カツオだしベースの、卵かけご飯の為に作られただし醤油です。
地元の養鶏農家が「うちの卵がめっちゃうまくなる！」と大絶賛するほどの味で、納豆やおひたしにもよく合います。
ゆで卵にかけるとパサパサ感がなくなって一段と美味しくなります。
次に人気なのは、【小さなだししょうゆ】¥476+税。
原材料にシンプルな素材だけを使った風味豊かなこのだし醤油には、たっぷりのかつお・さば節等の他に、能登のいか魚醤も使われているんです。
担当スタッフもお気に入りで、普段のお料理にも大活躍してくれています。
めんつゆ・親子丼・煮物の他に、冷奴・卵かけごはん等そのまま使ってもとっても美味しいです。
和風ドレッシングにも重宝しています。
是非、この美味しい拘りの醤油たちを使って、お料理の腕を上げて下さい。
”お料理が上手くなったね”の嬉しい言葉をもらえるかも……
