お鍋の季節
こんにちは。２Fのモリタです。
この前スーパーに行ったら白菜が安い、ネギも安い、きのこもお肉も安くて「鍋をしなさい」と言わんばかりの広告の品々が…
そんなスーパーの策略にはまり、まんまと鍋の具材を買いそろえました。
寒かったので身体があったまりとても美味しく感じました…もうそんな季節なんですねぇ…
今日ご紹介するのがお鍋のあれこれです！
セラミック土鍋
￥5000+税 (1.6ℓ/1~2人用)
この土鍋、セラミック製なので直火はもちろん、レンジにオーブン、IHだって使えちゃいます！
普通の土鍋に必要な目止めの作業もいらないので気軽に使えます。
こちらの土鍋でできるレシピ集もついており、ポトフやリゾット、肉じゃがなんかも作れるそうなので、お鍋をする以外でも使えそうなのが嬉しいですね^^
また、におい移りもしにくいので、気にすることなくいろんな料理に挑戦できますよ！
あと、みぞれ鍋をする時にオススメな鬼おろし。
￥1900+税
普通のおろし金で大根をおろすと、なかなかおろせなかったり、水分が抜けてしまったり、苦労する割には…という感じになってしまうことが多いと思います。
しかしこの鬼おろしを使えば、繊維を壊さずにみるみるおろせて、水っぽくならずにふんわり仕上がります！！
更に辛みも抑えられるので、美味しく大根をたくさん食べることができますよ。
また、大根以外ににんじんやりんごのすりおろしなどにも使えます。
最後にお鍋にぴったりな調味料もご紹介します。
石川県の谷川醸造さんで作られる能登のぽんず(写真・左)
￥650+税
自家製のシイタケ醤油がベースになっており、柚子たっぷりで爽やかな風味のポン酢です。
みぞれ鍋や湯豆腐、焼き魚などにもオススメです！
県内産の材料を使ったこだわりのポン酢です。
化学調味料無添加なので、お子様も安心・安全に美味しく食べて頂けますよ^^
同じく谷川醸造さんのいしる醤油(写真・右)
￥300+税
あまり馴染みがないかもですが、魚のうまみが濃縮された能登ではよく使われている魚醤です。
当店ではいわしのいしる醤油を取り扱いしております。
そのままだと独特のにおいがしますが、煮物やカレー、炒め物などに入れると見違えて美味しくなります！
お鍋の隠し味にも◎！
お鍋関係の商品が他にもございますので、是非2Fまでお越しくださいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
