山田製油のごま油&へんこだれが入荷！
こんにちは。やまさかです。
今日は京都・山田製油のごま油のご紹介です。
山田製油は、このごま油から始まりました。主に白ごまを原料として使用した、創業当時のままのごま油です。焙煎・圧搾・湯洗い・静置・精製まで、約一か月の工程を、約80年変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ、二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。
湯洗い製法一番搾りごま油
幅広く使えるあっさりした風味のごま油。コクがあるのにあっさりとした口当たり。香ばしく豊かな香りと白ごまのもつ柔らかでクセのない味わいは、素材、調理法を選ばずいろいろなお料理に使いたくなるおいしさです。
湯洗い製法一番搾り黒ごま油
黒ごまならではの濃厚な香りとコクは、中華料理や韓国料理などの風味の強い食材とよく合います。黒ごま油も「生」で、そのおいしさをご堪能ください。
湯洗い製法一番搾り金ごま油
際立つ香りとまろやかで深みのある味わいです。芳醇な香りと、深みのある味わいを最大限に引き出すのは「生」でお使いいただくこと。サラダやパスタに、スープの仕上げやお料理の香り付けに、金ごま独自の風味が味わえます。
万能へんこだれ
味噌風味の甘辛だれ。野菜炒めから焼肉のタレまで幅広くお使いいただけます。どんなお料理にも使っていただける万能たれです。醤油ベースの甘辛い味で、野菜炒めやお肉料理のたれとしてはもちろん、魚や豆腐にも合うので素材や調理方法を問わず使えます。これだけで味が決まるので、毎日の食卓やお弁当に大活躍します。
厳選した素材を使用し、添加物不使用でつくっていますので安心して召し上がっていただけます。
厳選した素材を使用し、添加物不使用でつくっていますので安心して召し上がっていただけます。
がんこに味や香りにこだわったごま油です。ぜひ一度試してみてください。
