コーヒーのこだわり
こんにちは、久御山店のタカハシです！
5月12日といえば皆様ご存知の通り、母の日でした！
当日はイノブンでプレゼントをご購入されるお客様で大変賑わっておりました！誠にありがとうございます！
さて、今回は最近僕がこだわっているコーヒーについてお話ししたいと思います！
以前いくつかコーヒー用品についてブログを書かせて頂きましたが、今回はコーヒー豆について書きたいと思います！
まずはこちら
久御山店で扱っているコーヒー豆は丸山珈琲です。
丸山珈琲が提供するコーヒーは全てが『スペシャリティコーヒー』です。
スペシャリティコーヒーとは、素晴らしい風味特性を持つ良質なコーヒーであることはもちろん、生産地や農園が特定されていることや、味、香りについて国際基準の点数がハイスコアであることといった、条件が揃った高品質
なコーヒーを『スペシャリティコーヒー』と読んでいます。
例えば、安いレギュラーコーヒーや、缶コーヒーに使用されている豆は『ローグレードコーヒー』
スーパーや量販店に売られているコーヒーなどは『コマーシャルコーヒー』
国際カッピング基準80点未満で、ブルーマウンテンやキリマンジャロといった産地が限定されるものを『プレミアムコーヒー』
そして、国際カッピング基準80点以上のスコアであり、コーヒー全体の5%しか占めていないコーヒーが『スペシャリティコーヒー』なんです！
この丸山珈琲は久御山店では四種類ございます！
ベルカント100g
￥735（税込み）
オレンジなどの柑橘系のフルーツを思わせる風味と甘み、さわやかさのある味わい。華やかなテイストの豆です。
ヴィオラ
100g
￥840（税込み）
ブラジルの最高産地と謳われる、カルモデミナスの豆がベースとなっているブレンド。クリアーで爽やかな味わい。フルーティなフレーバーで華やかさも感じます。
クラシック
100g
￥735（税込み）
チョコレートやナッツ、キャラメルを思わせる風味となめらかな口当たり。クラシカルな味わいでカフェオレにも向きます。
オペラ
100g
￥672（税込み）
深煎りで、力強さとコクの余韻が味わえます。アイスコーヒーにも向きます。
以上、長くなりましたがコーヒーはこだわると本当に奥深さを感じます！
ではまた御来店お待ちしております！
