味噌作り教室
２月５日（金）と１２日（金）の２週にわたって、『味噌作り教室』を開催します♪
講師をしてくれるのは、ＩＮＯＢＵＮから独立して“キセツノネイロ”を立ち上げ、主宰している“服部美瑞希”さん。
ＩＮＯＢＵＮ北山店でも３階カフェの焼き菓子を焼いてくれています。
焼き菓子の方も、子どもが安心して食べられる、食事のようなおやつというコンセプトのもと、
美味しくて安全な、素材の良さが伝わるお菓子として好評をいただいています。
そんな“キセツノネイロ”の服部さんのお味噌作り教室。大満足の教室になることでしょう♪
実はこの服部さんの手作りお味噌、ちょっと前に少し分けていただきまして食べてみました。
食べてみてビックリ！
お味噌ってこんなに味わい深いものだったんだ！って思いました。
今までお味噌汁は具が主役って思っていたのですが、
服部さんのお味噌はお味噌そのものを味わいたい、味噌が主役のお味噌汁になります。
まあ、百聞は一食にしかずという事で、ぜひ作ってみてくださいね！
２月５日（金）１２日（金）
各日 １１：３０より約２時間
参加費 ２４００円＋税 １ドリンク付き
持ち物 エプロン、２キロのお味噌を入れる容器、お持ち帰り用の袋
大豆と米麹、塩でつくる基本のお味噌を作ります。
難しそうに思われる味噌作りですが、
実は茹でる、潰す、混ぜるだけでとっても簡単。
じっくりと時間をかけて熟成させたお味噌は本当に美味しいです。
今回は出来上がり量約２キロをお持ち帰りいただきます。
材料の産地
大豆→北海道産
米麹→富山県産
塩 →沖縄県産
参加ご希望の方は、お電話にてお申込みくださいね！
TEL.075-721-3335
